Blog i articles d'actualitat

Agnès Lladó, Alcaldessa de Figueres, visita el nostre obrador

Avui 8 d’octubre de 2021, hem tingut el plaer de rebre al nostre obrador de Figueres la visita de la Il·lma. Sra. Agnès Lladó, Alcaldessa de Figueres.

Agnès Lladó i Mercè Porterias

A la seva arribada ha estat rebuda per la nostra directora Mercè Porterias, amb qui ha compartit unes paraules i la introducció a la nostra empresa familiar, actualment en la seva tercera generació. Ens alegra molt constatar que els nostres càrrecs electes s’apropen al teixit empresarial de la ciutat per interessar-se pel que fem i per les necessitats que tenim.

Seguidament hem pogut mostrar-li les nostres instal·lacions alhora que anàvem conversant sobre els processos productius d’un obrador artesà com el nostre, i fèiem alguns paral·lelismes entre el món flequer i el món de la carnisseria artesana d’on prové la seva familia. Excepte el procés de cocció del pa que el fem de nit, ha pogut veure la resta de feines de l’obrador: l’elaboració de les masses, del pa en cru i com treballem la brioixeria i la pastisseria.

Fotografíes: Borja Balsera

Deixar un comentari

La teva adreça de correu electrònic no es publicarà.