Pans d'autor

Elaboracions a mida

Podem elaborar pans a mida, com hem fet amb alguns clients del món de la restauració i que per la seva exclusivitat no es mostren en aquesta pàgina. Si tens alguna necessitat especial en mida, sabor, farines, etc. no dubtis a demanar-nos informació.

La nostra pubilla

És la barra per cada dia amb farina de blat de Girona, blat escaldat i massa mare de blat, fermentada en bloc. Similar al pagès però més sabrosa i cruixent.

Panet Trit-Tram

Elaborat amb una barreja de farina TRITordeum farina de blat TRAMuntana, sèsam i arrebossat amb cereals.