Pans d’alta hidratació. Pa de vidre.
T’expliquem què són i com s’elaboren els pans d’alta hidratació, com la barra de vidre.
Món Flequer
Seguir llegint
Reportatge fotogràfic fleca PA PA Pujada del Castell
Aquest mes de febrer el fotògraf Joan Molas ens ha fet un reportatge fotogràfic de la recentment remodelada fleca PA PA de la Pujada del Castell de Figueres.
Agnès Lladó, Alcaldessa de Figueres, visita el nostre obrador
Agnès Lladó, Alcaldessa de Figueres, ha visitat el nostre obrador. S’ha interessat per conèixer els procesos del pa i la brioixeria artesans i ha pogut veure el nostre treball diari.