Espelta, el cereal de moda.
L’espelta té un gran poder nutricional, es digereix molt millor que qualsevol altre cereal; però no és cap aliment nou.
General
Seguir llegint
Mirar enrere mentre caminem endavant
En aquest nou article 𝗱𝗲𝘀𝗽𝘂𝗹𝗹𝗲𝗺 𝗹𝗮 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗮̀𝗻𝗶𝗺𝗮 𝗳𝗹𝗲𝗾𝘂𝗲𝗿𝗮, i t’expliquem la nostra visió del present i part del futur del nostre ofici. 𝗔𝗶𝘅𝗶́ 𝗽𝗲𝗻𝘀𝗲𝗺 𝗮 𝗣𝗔 𝗣𝗔.
Creiem que és important que sàpigues el què pensen les persones que elaboren el pa que et menges cada dia.
Com fer un tast de pans
Si existeixen els tasts (cata) de vins i d’olis, perquè no hauríen d’existir els tasts de pa? Però no es poden fer de qualsevol manera.