Barra de pagès

PA SENSE SAL

Pa comú

Elaborat amb 🌾 farina de blat utilitzant la mateixa fòrmula que el pa de pagès (sense la sal).

Ideal per a les persones que han de menjar sense sal o dietes baixes en sal.

Pes en cuit: 100 gr. i 200 gr.  (també rodó 400 gr.)
Fermentació llarga: 10 a 15h aprox.
Cocció: Forn sola refractària.

Informació al·lèrgens:
Conté: Gluten
Pot contenir traces de: Soja, Fruits de closca, Llet i derivats, Ous i Sèsam

Característiques:

  • Tipus: Mida allargada de barreta.
  • Color: Color pàlid.
  • Tipus de molla: Molla amb ull petit molt esponjosa.
  • Tipus de crosta: Crosta fina.
  • Intensitat de sabor: 1  ◼◻◻◻◻