Panet Viena

PANET VIENA

Pans individuals

La nostra massa de viena l’elaborem amb farina de blat, amorosida amb la mantega i el punt just de sal i sucre.

Té una crosta molt fineta i suau, notaràs que és flexible i no es trenca en apretar l’entrepà. Es conserva durant 2 o 3 díes si la tens en una panera.

Que aixequi la mà la primera persona que no ha menjat mai un entrepà en panet de viena, ben sucat amb tomàquet i un bon emotit casolà de farciment. Peça ideal pels que volen menjar entrepans en pa tou i saborós alhora.

Pes en cuit: 70 gr.
Fermentació llarga: 10 a 15h aprox.
Cocció: Forn de llaunes.

Informació al·lèrgens:
Conté: Gluten, Llet i derivats, Soja
Pot contenir traces de: Fruits de closca, Ous i Sèsam

Característiques:

  • Tipus: Panet rodó.
  • Color: Color ocre clar i brillant.
  • Tipus de molla: Molla amb ull mitjà molt esponjosa.
  • Tipus de crosta: Crosta molt fineta i elàstica, no és trenca al presionar.
  • Intensitat de sabor: 2 

Valoració dels usuaris

5/5 (1)

Valora aquest producte