Barra Integral 87%

BARRA INTEGRAL 87%

Pa especial

Les barres integrals de Pa Pa la farina que porten és 100% integral, però com que la massa mare està feta amb farina blanca ecològica mòlta a la pedra, quan aquesta s’incorpora a la massa integral fa que les nostres barres, motllos i rodons integrals ho siguin en un 87%. (Reial Decret 308/2019, de 26 d’abril)

Ideal per a totes les persones que no volen menjar farines refinades i s’estimen més prendre el cereal de forma més natural sense perdre els nutrients de la pallofa.

Pes en cuit: 200 gr. i 100gr.
Fermentació llarga: 10 a 15h aprox.
Cocció: Forn sola refractària.

Informació al·lèrgens:
Conté: Gluten, Soja
Pot contenir traces de: Fruits de closca, Llet i derivats, Ous i Sèsam

Característiques:

  • Tipus: Mida mitjana, cos prim i talls diagonals.
  • Color: Color bru/marró molt intens.
  • Tipus de molla: Molla molt atapeïda però alhora molt esponjosa.
  • Tipus de crosta: Crosta de gruix mitjà i molt cruixent.
  • Intensitat de sabor: 3 

Valoració dels usuaris

Cap usuari ha valorat aquest producte. Sigues el primer en fer-ho!

Valora aquest producte