Barra de pagès

BARRA PAGÈS

Pa comú

Elaborada amb 🌾farina de blat.

És la nostra peça bàsica. Ideal per consumir-la diàriament. De fet és la barra que més produim cada nit al forn. Aproximadament en fem +320.000 unitats a l’any. I totes passen per les nostres mans, una per una!

Pes en cuit: 200 gr.
Fermentació llarga: 10 a 15h aprox.
Cocció: Forn sola refractària.

Informació al·lèrgens:
Conté: Gluten, Soja
Pot contenir traces de: Fruits de closca, Llet i derivats, Ous i Sèsam

Característiques:

  • Tipus: Mida llarga, cos mitjà i talls diagonals.
  • Color: Color bru suau i daurat.
  • Tipus de molla: Molla amb ull petit molt esponjosa.
  • Tipus de crosta: Crosta prima i cruixent.
  • Intensitat de sabor: 2  ◼◼◻◻◻

Valoració dels usuaris

5/5 (1)

Valora aquest producte