Pa comú

És la nostra barra bàsica, elaborada segons la tradició del pa de pagès català.

És la barra per cada dia amb farina de blat i massa mare de sègol, fermentada en bloc. Similar al pagès però més sabrosa i cruixent.

Els rodons de pagès són un clàssic a la nostra terra.

Elaborat artesanalment amb 4 farines 🌾 (blat, blat mòlt pedra, sègol, blat integral 10%) i massa mare de blat (40%).

Elaborada amb farina de blat és la nostra versió molt millorada d'una baguette o barra estreta.

És la nostra barra bàsica, elaborada segons la tradició del pa de pagès català.

Elaborada amb farina de blat de varietats antigues recuperades al Parc Natural dels Aiguamolls de l’Empordà.

Un dels pans d'origen francès més coneguts al món, però amb el nostre toc personal.

Elaborada amb blat ecològic. És un pa prim, que aguanta bé el pes del farcit.

A molta gent, la part que més els hi agrada del pa és el crostó. Però les barres llargues només en tenen 2.